Muffins de chocolate y plátano

Hola a todos!!!!

Hoy os traigo una receta dulce!!! Unos deliciosos muffins de Chocolate y Plátano!!!

*Ingredientes*
-3 huevos
- 200 gr de azúcar
- 100 ml de aceite de girasol
- 3 plátanos
- 100 gr de chocolate para postres
- 1 yogur azucarado
- 170 gr de harina de repostería
- 1 sobre de levadura
-50 ml de leche

*Preparación*

Con 2 plátanos y la  leche hacemos una papilla, que reservamos en un bol.

Fundimos el chocolate con una pizca de mantequilla.

Ahora hacemos la mezcla base, para ello, mezclamos los huevos batidos con el yogur, el azúcar, el aceite, la levadura y la harina. Mezclamos todo muy bien.

Precalentamos el horno a 180º.

Dividimos la mezcla anterior en dos. En la mitad de la mezcla añadimos la papilla de plátano y en la otra mitad añadimos el chocolate fundido.

Cogemos nuestro molde rígido y colocamos las casquillas. Primero rellenamos el fondo con una de las mezclas.

Y después echamos un poco más de la otra mezcla. Y vamos intercalando ambas mezclas hasta tener rellenas nuestras casquillas.

Al final cogemos 1 plátano y lo cortamos en rodajas. Colocamos una rodaja en cada muffin y hornemos a 180º durante 30 min aproximadamente.

Y ya los tenemos LISTOS PARA COMER!!!!!